Croquettes au Gouda

Comme c'est mon anniversaire, j'ai quelques recettes à vous proposer <3 Voici donc une petite recette un peu calorique (je le confesse !) , mais faut bien se faire plaisir de temps en temps, à vos fourneaux donc :p 

Croquettes au Gouda 

Pour une trentaine de croquettes, 

300 g de gouda 

15 tranches de lard fumé

2 œufs 

1 verre de chapelure

1 verre de farine

Huile de friture

• Coupez le gouda en dés de 2 cm environ et enveloppez chaque dé dans une tranche de lard coupée en fine tranche. 
• Battez les œufs dans un récipient. 
• Passez successivement le gouda enlardé dans la farine, les œufs et la chapelure, puis plongez-les dans l'huile chaude pendant environ 5 minutes.

• Sortez-les de l'huile lorsque les croquettes ont une jolie teinte dorée, et égouttez-les sur du papier absorbant avant de les servir. 

Bon appétit :) 

Sweet Mignardises, 

Annabelle